Poulet Tao

Ingrédients:

- poulet tao
- avocat
- concombre
- confit
- sauce tao

Season's delight

Ingrédients:

- pétoncle poêlé
- concombre
- fruits de saison
- sésame
- shiso
- tobiko
- sauce wasabi-citron

Végé

Un savoureux mélange de fruits et légumes du moment.

Bouddha

Ingrédients:

- saumon tataki
- avocat
- laitue
- basilic
- wakame
- wonton
- sauce wasabi-citron
Renversé avec saumon et amandes grillées.

Kamikaze 3

Ingrédients:

- homard
- avocat
- concombre
- masago
- sésame
- tempura
- sauce wasabi-citron
Renversé avec ciboulette

Deluxe

Ingrédients:

- saumon tataki
- litchi
- concombre
- wonton
Chair de crabe sur le dessus

Hawaï 5-0

Ingrédients:

- saumon braisé cajun
- tartare de thon
- fraise
- avocat
- tempura
- miel
- sauce mât

Mékong

Ingrédients:

- tilapia
- saumon
- thon
- basilic
- échalote tempura
- tempura
- confit
- masago rouge
- sauce wafu

Miyagi

Ingrédients:

- tartare de saumon épicé
- avocat
- concombre
- échalote
- tempura
Thon tataki et sauce mât sur le dessus.

Nuage

Ingrédients:

- crevette tigrée tempura
- écrevisse
- saumon
- avocat
- concombre
- laitue
- masago rouge
- sésame
- confit
- sauce mât

Demoiselles croquantes

Ingrédients:

- crevettes
- avocat
- tempura
- masago
- échalote
- mayonnaise
Renversé avec sésame

Limone

Ingrédients:

- tartare de thon épicé
- avocat
- concombre
- laitue
Renversé avec salsa maison et zeste de lime.

Midori

Ingrédients:

- crevette tigrée tempura
- avocat
- concombre
- wonton
- poire
- sauce épicée
Renversé avec amandes grillées.

Saint-Sauveur

Ingrédients:

- kanikama
- avocat
- concombre
- laitue
- fromage à la crème
- masago
Recouvert de saumon fumé

Geisha

Ingrédients:

- saumon
- avocat
- menthe
- pomme verte
- tempura
- sauce épicée

Hanoï

Ingrédients:

- anguille
- avocat
- mangue
- basilic
- tempura
- noix de coco
- sauce épicée
- sauce unagi

Kamikaze 1

Ingrédients:

- saumon
- avocat
- concombre
- échalote
- tempura
- sauce chipotle

Kamikaze 2

Ingrédients:

- thon
- avocat
- concombre
- échalote
- tempura
- masago
- sauce épicée

Mafiosi

Ingrédients:

- crevette de matane
- avocat
- tomates séchées
- ail mariné
- laitue
- noix de pin
- pestonnaise
- poivre

Magicien d'Oz

Ingrédients:

- tartare de truite
- avocat
- concombre
- tempura
- mangue
- miel
- sauce épicée

Octopussy

Ingrédients:

- calmar frit
- avocat
- laitue
- nanami
- pomme verte
- suprême de citron
- sésame noir
- sauce épicée

Miss Jessy

Ingrédients:

- kanikama
- avocat
- avalanche de gingembre
- fromage à la crème
Plongé dans le tempura en croûte de sésame, servi avec sauce taxi.

Saut périlleux

Ingrédients:

- saumon
- avocat
- échalote
- gingembre
Plongé dans le tempura, servi avec sauce taxi.

Winnie

Ingrédients:

- tartare de saumon
- pomme verte
- mangue
- fromage à la crème
Le tout plongé dans le tempura coco
et nappé de miel.

Œil de tigre

Ingrédients:

- saumon
- avocat
- poivron grillé
- échalote
- fromage à la crème
Plongé dans le tempura panko, servi avec sauce taxi.